crepes/crepes

Crepes

Tradicionalne sladke francoske palačinke iz pšenične moke

Tradicionalne francoske sladke palačinke pripravljamo iz kravjega mleka, jajčk proste reje in 100% pšenične moke mlete po tradicionalnem postopku z mlinom na kamen.

Vse sladke palačinke lahko na željo gosta pripravimo tudi z ajdovo galetto iz 100% ajdove moke, ki je naravno brez glutena, vsebuje pa lahko gluten v sledovih.

CRÊPES SUCRÉES

podkategorije-1-1/AUMNIRE
AUMÔNIÈRE 9.00 € Naša najbolj sofisticirana pšenična palačinka v nadevu skriva čudovite sladke skrivnosti. V mošnjičku skrita karamelizirana jabolka, hišni masleni bretonski piškot in kepica vaniljevega sladoleda, prelito s hišno slano karamelo, je prava francoska poslastica

Alergeni 1, 2, 3, 5

CHARLOTTE 7.20 € Palačinka prelita s hišnim ganašom iz 64% temne čokolade, svežimi jagodami in vanilijevim sladoledom

Alergeni 1, 2, 3

podkategorije-1-1/ANTILLAISE
ANTILLAISE 7.80 € Palačinka s karamelizirano in z rumom flambirano banano, prelita s hišnim čokoladnim ganašem in kepico vanilijevega sladoleda vas ponese naravnost na rajske Karibe

Alergeni 1, 2, 3

podkategorije-1-1/NORMANDE
NORMANDE 7.80 € Palačinka z dušenimi karameliziranemi jabolki in hišno slano karamelo, ki nas popelje v naše otroštvo

Alergeni 1, 2, 3

MADMOISELLE 7.20 € Palačinka z masleno pomarančno kremo z dodatkom Grand Marnierja, kandirano sadje, mandljevi ističi

Alergeni 1, 2, 3, 5

NOISETTE 6.90 € Palačinka z Nutello, svežo banano in stepeno smetano

Alergeni 1, 2, 3

NUTELLA 4.90 € Palačinka z Nutello

Alergeni 1, 2, 3

TOUT CARAMEL 4.90 € Palačinka prelita s hišno karamelo

Alergeni 1, 2, 3

podkategorije-1-1/CHOCOLAT-NOIR
CHOCOLAT NOIR 4.90 € Palačinka prelita s hišnim ganašom temne čokolade

Alergeni 1, 2, 3

CONFITURE 4.20 € Palačinka z marmelado

Alergeni 1, 2, 3

SUCRE & CITRON 4.20 € Palačinka s sladkorjem in limono

Alergeni 1, 2, 3

SUCRE & BEURRE 4.20 € Palačinka s sladkorjem in maslom

Alergeni 1, 2, 3

DODATKI:
Smetana 1.00 €
Kepica sladoleda 1.90 €