Frühstück
In unseren Gerichten verwenden wir Eier aus Freilandhaltung und das meiste Gemüse von Bauern vom Ljubljanaer Markt. Weizen- und Buchweizenmehl stammen aus der Maršet-Mühle in Vodice und werden nach dem traditionellen Verfahren mit einer Steinmühle gemahlen. In allen Buchweizengerichten verwenden wir nur 100 % Buchweizenmehl, das grundsätzlich glutenfrei ist, aber Spuren von Gluten enthalten kann.
FRÜHSTÜCK AUF DEM MARKT
| Buttercroissant | 1, 2, 3, 5 | 2.00 € |
| Schokolade | 1, 2, 3, 5 | 2.70 € |
| Marmelade | 1, 2, 3, 5 | 2.70 € |
Allergene 1,2, 3, 5, 6
| Mit Käse | 4.60 € |
| Mit Schinken und Käse (dazu empfehlen wir: Ei aus Freilandhaltung, 2 €) | 4.60 € |
Allergene 1,2
Allergene 2, 3, 6
Allergene 2, 3, 6
Allergene 2, 3, 6
Allergene 2, 3, 6
Allergene 1
OMELETTE
| Drei-Eier-Omelett, Salat, Brot | 1, 3 | 7.30 € |
| Fetakäse, junger Spinat, Salat und Brot | 1, 2, 3 | 9.10 € |
| Freilandei | 2.00 € |
| Speck, Schinken, Emmentaler, Feta-Käse | 2.50 € |
| Brie, Champignons | 2.50 € |
| Ziegenkäse, Avocado | 3.00 € |
| Rinderschinken Bresaola, Parmaschinken, Lachs | 3.50 € |
| Krainer Wurst ½ | 4.00 € |
| Brot | 1.00 € |
| Kleiner Buchweizenpfannkuchen | 1.00 € |
EGGS BENEDICT
Zwei pochierte Freilandeier, zwei flauschige Buchweizenpfannkuchen, Hollandaise-Sauce, Salat
| Speck | 2, 3, 6, 7 | 10.20 € |
| Schinken | 2, 3, 6, 7 | 10.20 € |
| Rahmspinat | 2, 3, 6, 7 | 10.20 € |
| Lachs | 2, 3, 4, 6, 7 | 10.90 € |
Extra pochiertes Eggs Benedict Ei auf Buchweizenpfannkuchen mit Hollandaise-Sauce für 5.00 EUR.
Zwei identische Eggs Benedict, zwei flauschige Buchweizenpfannkuchen, Salat, ein süßer flauschiger Buchweizenpfannkuchen (Schokolade, Obst, Schlagsahne)
| Speck | 2, 3, 6, 7 | 14.20 € |
| Schinken | 2, 3, 6, 7 | 14.20 € |
| Rahmspinat | 2, 3, 4, 6, 7 | 14.20 € |
| Lachs | 2, 3, 4, 6, 7 | 15.20 € |
| 1x Lachs, 1x Speck, 1x Ratatouille | 2, 3, 4, 6, 7 | 16.50 € |
