Crepes
Crepes dulces franceses tradicionales hechas con harina de trigo
Las crepes dulces francesas tradicionales se preparan con leche de vaca, huevos de gallinas camperas y harina de trigo al 100% molida con un molino de piedra según el método tradicional.
Todas las crepes dulces también pueden prepararse, si el cliente lo solicita, con una galette de trigo sarraceno hecha con harina de trigo sarraceno al 100%, que es naturalmente libre de gluten, aunque puede contener trazas de gluten.
CRÊPES SUCRÉES
AUMÔNIÈRE
9.00 €
Nuestro crepe de trigo más sofisticado esconde maravillosos secretos dulces en su relleno. Manzanas caramelizadas escondidas en una empanada, una galleta bretona casera con mantequilla y una bola de helado de vainilla cubierta con caramelo salado casero, un auténtico capricho francés.
Alergénicos 1, 2, 3, 5
CHARLOTTE
7.20 €
Panqueque cubierto con ganache casera elaborada con 64% de chocolate amargo, fresas frescas y helado de vainilla
Alergénicos 1, 2, 3
ANTILLAISE
7.80 €
Un panqueque con plátano caramelizado y flambeado con ron, cubierto con ganache de chocolate casero y una bola de helado de vainilla te lleva directamente al paraíso caribeño.
Alergénicos 1, 2, 3
NORMANDE
7.80 €
Una tortita con manzanas caramelizadas guisadas y caramelo salado casero que nos transporta a nuestra infancia
Alergénicos 1, 2, 3
MADMOISELLE
7.20 €
Panqueque con crema de mantequilla y naranja con Grand Marnier, fruta confitada y chispas de almendras
Allergene 1, 2, 3, 5
SUPPLEMENT:
| Crema | 1.00 € |
| Bola de helado | 1.90 € |