Galettes
Tradicionalne francoske slane palačinke iz Bretanije pripravljamo s 100% slovensko ajdovo moko, ki je mleta po tradicionalnem postopku z mlinom na kamen in je naravno brez glutena, lahko pa vsebuje sledove glutena. Odlične so za zajtrk, brunch, kosilo ali večerjo.
GALETTES BRETONNE
LA COMPLETE
8.20 €
Ajdova galetta, sir Ementaler, šunka, jajček proste reje na oko.
Alergeni 2, 3, 6
NIÇOISE (VEGAN)
8.90 €
Ajdova galetta z Ratatouille, hišni paradižnikov in čebulni konfit
Alergeni 6
PARISIENNE
11.40 €
Ajdova galetta, dimljen losos, julienne zelenjava, limonina kisla smetana
Alergeni 2, 4, 6
DIJONAISSE
10.20 €
Ajdova gelata, piščančja prsa v zeliščni skorjici, šampinjoni z zeliščnim maslom, hišni "old style" Dijon gorčični preliv, peteršilj
Alergeni 2, 6, 7
ALA SHAKSHOUKA
9.60 €
Ajdova galetta, paradižnik, bučke, jajčevci, paprika, dve jajčki proste reje na oko, feta sir, peteršilj (priporočamo dodatek: slanina)
Alergeni 2, 3, 6
BIQUETTE
10.20 €
Ajdova galettas kozjim sirom Buche, hrustljava slanina, Ratatouille, paradižnikov konfit (priporočamo dodatek: jajce)
Alergeni 2, 6
KARST
9.30 €
Ajdova galetta, kozji sir, rukola, pršut, orehi, balzamični preliv, med
Alergeni 2, 3, 5, 6