Galettes

Tradicionalne francoske slane palačinke iz Bretanije pripravljamo s 100% slovensko ajdovo moko, ki je mleta po tradicionalnem postopku z mlinom na kamen in je naravno brez glutena, lahko pa vsebuje sledove glutena. Odlične so za zajtrk, brunch, kosilo ali večerjo.

GALETTES BRETONNE

LA COMPLETE 9.10 € Ajdova galetta, sir Ementaler, šunka, jajček proste reje na oko.

Alergeni 2, 3, 6

NIÇOISE (VEGAN) 9.80 € Ajdova galetta z Ratatouille, hišni paradižnikov in čebulni konfit

Alergeni 6

PARISIENNE 12.50 € Ajdova galetta, dimljen losos, julienne zelenjava, limonina kisla smetana

Alergeni 2, 4, 6

DIJONAISSE 11.20 € Ajdova gelata, piščančja prsa v zeliščni skorjici, šampinjoni z zeliščnim maslom, hišni "old style" Dijon gorčični preliv, peteršilj

Alergeni 2, 6, 7

ALA SHAKSHOUKA 10.50 € Ajdova galetta, paradižnik, bučke, jajčevci, paprika, dve jajčki proste reje na oko, feta sir, peteršilj (priporočamo dodatek: slanina)

Alergeni 2, 3, 6

BIQUETTE 11.20 € Ajdova galettas kozjim sirom Buche, hrustljava slanina, Ratatouille, paradižnikov konfit (priporočamo dodatek: jajce)

Alergeni 2, 6

KARST 10.20 € Ajdova galetta, kozji sir, rukola, pršut, orehi, balzamični preliv, med

Alergeni 2, 3, 5, 6